195085
Thai hemma [Elektronisk resurs] / Tove Nilsson ; foto: Lennart Weibull.
Thai hemma [Elektronisk resurs] / Tove Nilsson ; foto: Lennart Weibull.
Av: Nilsson, Tove, 1983-
Utgivningsår: 2019.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Natur & KulturElib [distributör]
ISBN: 978-91-27-16397-3 91-27-16397-0
Anmärkning:
E-bok.
Titel från e-bok.
Text
Målgrupp: Vuxna
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Inne: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Det thailändska köket har blivit svenskarnas andra husmanskost. Men samtidigt är det så mycket mer än bara take away-versioner av pad thai och tom ka gai. Maten kännetecknas av aromatiska färska örter, citrongräs, chilihetta, saltsöta grytor, sticky rice och umami-stinna smaker från fisksås, torkade räkor och ostronsås. Rätter redo att upptäckas av nyfikna hemmakockar och med ingredienser som blivit betydligt enklare att få tag i. Thai hemma består av ett 60-tal recept på smårätter, sallader, grytor, wok, grillat och lite sött. Larb, thaidumplings, kaffir lime lamm, thai chickpea fritters blandas med northern thai curry och kryddig massaman beef curry. Recepten visar hur du jobbar med kryddpastor, örter och kryddor, och kompletteras med initierad kunskap om thaikökets klassiska råvaror och grundläggande tekniker. Många recept har gröna alternativ där grönsaker, tofu och ägg kan ersätta kött, fisk och kyckling./Innehållsbeskrivning från Elib.

Andra titlar av samma författare

255172
Av: Nilsson, Tove

Liknande titlar

130442
Av: Lintner, Bertil
230343
Av: Frennstedt, Tina
227333
Av: Hagéus, Ann
122744
Av: Sköld, Mattias
116480
Av: Sävstam, Malin
150179
Av: Lindgren, Peter
230885
Av: Gutman, Matt
120219
Av: Thulin, Camilla
146979
Av: Lim, Byung-Hi
227247
Av: Walldén, Jennie
253464
Av: Fröberg Idling, Peter
188134
Av: Cramby, Jonas
226915
Av: Cramby, Jonas
102076
Av: Mendel Westberg, Malin
104956
Av: Brick, Stan
105693
Av: Lintner, Bertil
262461
Av: Lei, Karin
118804
Av: Norman, Andreas
145876
Av: Boudet, Sébastien
189678
Av: Hägerdal, Hans

Sök

Språk