Ett sötare blod : om hälsoeffekterna av ett sekel med socker / Ann Fernholm

61149
Ett sötare blod : om hälsoeffekterna av ett sekel med socker / Ann Fernholm
Ett sötare blod : om hälsoeffekterna av ett sekel med socker / Ann Fernholm
Av: Fernholm, Ann
Utgivningsår: 2012 (tr. 2015)
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Upplaga: 1. utg.
Förlag: NoK
ISBN: 91-27-13373-7 978-91-27-13373-0
Omfång: 255 s.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Om kostens betydelse för individens hälsa. Under lång tid har kostråden utformats med fokus på fetma och hjärt- och kärlsjukdomar - mindre fett i kosten sparar på kalorierna och sänker det onda kolesterolet som proppar igen blodkärlen. Men i st. har vi blivit fetare och flera sjukdomar har ökat. Författaren, doktor i molekylär bioteknik och vetenskapsjournalist, förordar lågkolhydratskost och framför allt betonar hon riskerna med socker.

Här finns titeln:

Loading...
Många spännande och läskiga teorier om sockers inverkan på folkhälsan. Jag tror att Fernholm har flera riktiga poänger även om hon också framhåller att den forskning hon lutar sig på i många fall är bristfällig ("här behövs mer forskning för att kunna dra en slutsats")
2020-03-26
Nilla_bokmal

Andra titlar av samma författare

123887
Av: Fernholm, Ann
97830
Av: Fernholm, Ann

Liknande titlar

89528
Av: Carlsson, Martin
37478
Av: Flytlie, Knut T
35899
Av: Sullivan, Karen
97830
Av: Fernholm, Ann
59951
Av: Davis, William
132250
Av: Jonsson, Bitten
13822
Av: Erlanson-Albertsson, Charlotte
76662
Av: Leander, Gun
184930
Av: Olsson, Anders G
218483
Av: Ask, Sara
85733
Av: Stalfelt, Pernilla
172555
Av: Johansson, Martina

Språk

Sök vidare

Mer om titeln

Loading...

Mer om författaren

Loading...

Taggar